La sopresatta es un embutido a base de cerdo procesado solo con cortes magros (anca, paleta, filete o sobras de jamón) y envasado en un intestino grueso, atado a mano con un hilo natural. - 180 gr
Sabor: Ligeramente picante.
Región: Provincia de Buenos Aires.
Maduración: 3 a 12 semanas.
Corte: A cuchillo en finas lonjas.
