Es un embutido de carne típicamente italiano, aunque es originario de Italia y de Hungría, cuya forma e ingredientes son similares. Está elaborado a partir de una mezcla de carnes (ya sean de cerdo o de vacuno, o de ambas), tocino y grasa de cerdo. - 130 gr
Sabor: Equilibrado y suave.
Región: Provincia de Buenos Aires.
Maduración: 30 días.
Corte: En finas rodajas cortado a máquina.
