Es un queso de leche de vaca, blando, cremoso, con corteza de moho blanco producido en de Villa María, Córdoba. - 100 gr
Sabor: Suave y delicado cuando es joven, intenso y de sabor profundo al ir madurando.
Textura: Aterciopelado en su corteza, cremoso en su interior.
Región: Villa María, Córdoba.
