Se obtiene de los jamones de cerdo deshuesados, sometido a proceso de salazón y, posteriormente, cocido. A pesar de ser un producto bastante nuevo, es de los más apreciados por los consumidores, tanto por sus características nutricionales como por su versatilidad gastronómica. Es un jamón fino y delicado. - 130 gr
Sabor: Delicado.
Región: Santa Fe.
Corte: En finas lonjas, cortados a máquina.
