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Descripción

Producido con 100% leche de cabra, de pasta fresca y quebradiza. Ideal para ensaladas o macerar en aceite de oliva.

Sabor: Levemente salado, intenso y con carácter sin perder frescura. - 250 gr

Textura: Granulosa y compacta.

Región: San Juan.

Maduración: 60 días en nuestra cava entre 4 y 8°.