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Descripción

Embutido de ternera que posee una textura suave y levemente seca debido a su bajo contenido de grasa, el cual proporciona un sabor muy sutil en boca. Se recomienda cortar en fetas muy finas y marinar en aceite de oliva, parmesano y combinar con rúcula o vegetales verdes. - 130 gr

Sabor: Suave y delicado.

Región: Provincia de Buenos Aires.

Maduración: Entre 60 y 90 días.

Corte: En finas lonjas cortadas a máquina.