Único en su tipo, el queso Atuel pertenece a la familia de los quesos semiduros y es una reproducción del auténtico Port Salut francés, originalmente producido por los monjes trapenses de la Abadía de Notre Dame. Se trata de un queso de pasta amarilla prensada, ligeramente cocida y de mediana maduración, con 2 meses de estacionamiento. Elaborado por el Maestro Quesero con materias primas de primera calidad, su distintivo sabor, suave y agradable, lo convierte en el protagonista de todas las picadas. Marida muy bien con vinos blancos frutados, espumantes o cervezas rubias que resaltan aún más su delicado sabor. Esta característica lo convierte también en un queso ideal para el postre o para utilizar en preparaciones dulces. Así, combina de forma magistral con zapallos o peras en almíbar y dulces de membrillo o batata para darle un sabor especial al tradicional postre vigilante. - 250 gr
